Ayuda en una granja de cabras 🐐🧀 Tenerife, España

En las verdes y montañosas zonas de Tenerife, donde el mar se encuentra con el volcán y el aire huele a pino y a tierra volcánica, hay una pequeña granja de cabras que produce queso artesanal de manera tradicional. Los cabreros de la zona buscan voluntarios que quieran aprender el oficio de hacer queso de cabra, desde el ordeño hasta la maduración, pasando por todos los secretos que solo el tiempo y la experiencia enseñan.

Este no es un trabajo fácil. Requiere madrugar, esfuerzo físico y mucha paciencia. Pero también es increíblemente gratificante, porque aprenderás un oficio ancestral, conectarás con los animales y serás parte de la vida rural de la isla.Las tareas incluyen ayudar en el ordeño, la limpieza de las cabras y del establo, el cuidado de los animales, y la elaboración del queso: cuajado, moldeado, salado y curado. También puede haber tareas de mantenimiento de las instalaciones y de la finca. Se trabaja unas 4 o 5 horas al día, dependiendo de la temporada y de las necesidades del momento. Se requiere motivación, capacidad física y actitud positiva.El alojamiento es sencillo y suele ser en la misma finca o en casas rurales cercanas, en habitación compartida o individual según disponibilidad. La comida se comparte y es casera, con productos locales y, a menudo, los propios quesos que se elaboran. El ambiente es familiar y acogedor, y se valora mucho la colaboración y el buen humor.

Tenerife es una isla llena de contrastes y belleza. En tus días libres podrás explorar el Parque Nacional del Teide, los bosques de laurisilva, los acantilados de Los Gigantes o las playas de arena negra y dorada. También hay pueblos con encanto, mercados locales y una rica cultura canaria que merece la pena descubrir.

Si te gustan los animales, el queso y la vida en el campo, y estás dispuesto a esforzarte, esta experiencia es para ti. Ven a aprender el oficio de cabrero en Tenerife.